Km 0<\/strong> Propre r\u00e9colte<\/strong> Houblon et orge<\/strong> L’atelier<\/strong> La bi\u00e8re<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les agriculteurs et les brasseurs ont leur propre production, locale et biologique. Cette activit\u00e9 est une visite tr\u00e8s compl\u00e8te, de 3 heures, des champs de houblon, s\u00e9choirs, usine, f\u00fbts, etc \u2026 La visite comprend aussi une d\u00e9gustation de 6 ou 9 vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8res avec une d\u00e9gustation de fromages et chocolats. Possibilit\u00e9 d’ajouter le d\u00e9jeuner […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[101],"tags":[],"class_list":["post-4008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oenologie"],"acf":[],"author_meta":{"display_name":"Carlota Granados","author_link":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/author\/carlota\/"},"featured_img":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/LO-VILOT-5-ampolles-lo-vilot-02-e1537555919896-300x188.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Oenologie<\/a>"],"unlinked":["Oenologie<\/span>"]}},"comment_count":0,"relative_dates":{"created":"Publi\u00e9 6 ans il y a","modified":"Mis \u00e0 jour 5 ans il y a"},"absolute_dates":{"created":"Publi\u00e9 le 30 d\u00e9cembre 2020","modified":"Mise \u00e0 jour le 11 janvier 2021"},"absolute_dates_time":{"created":"Publi\u00e9 le 30 d\u00e9cembre 2020 16h39","modified":"Mise \u00e0 jour le 11 janvier 2021 17h35"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4008"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5769,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008\/revisions\/5769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.magnificgroups.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Chez Cerveza el Vilot<\/strong>, agriculteurs et brasseurs cultivent et produisent leurs propres ingr\u00e9dients biologiques pour cr\u00e9er les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8res artisanales. Les champs de culture et l’atelier de production de bi\u00e8re artisanale sont situ\u00e9s dans la r\u00e9gion du Segri\u00e0. Dans le cas de l’utilisation de fruits, il s’agit \u00e9galement de Km 0.<\/p>\n\n\n\n
La plupart des ingr\u00e9dients sont cultiv\u00e9s dans leurs propres champs et dans certains cas dans des champs locatifs, tous situ\u00e9s dans la r\u00e9gion du Segri\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Une fois le houblon et l’orge r\u00e9colt\u00e9s, ces ingr\u00e9dients sont transform\u00e9s pour pouvoir \u00eatre utilis\u00e9s pour la production de bi\u00e8re (transformation du houblon et maltage de l’orge).<\/p>\n\n\n\n
Cet atelier est situ\u00e9 sur la commune d’Almacelles, dans une maison rustique datant du milieu du XIXe si\u00e8cle et renouvel\u00e9e en 2015 pour y cr\u00e9er l’usine de bi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
L’usine produit jusqu’\u00e0 1000 litres de bi\u00e8re artisanale pour les r\u00e9coltes avec une production annuelle d’environ 40 000 litres<\/strong>. Parmi les vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8re produites, il y a les bi\u00e8res de bl\u00e9, grill\u00e9es, blondes, aromatiques, noires, et aux fruits.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/magnificgroups.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/LO-VILOT-p6-1024x502.jpg\")
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