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Les agriculteurs et les brasseurs ont leur propre production, locale et biologique. Cette activité est une visite très complète, de 3 heures, des champs de houblon, séchoirs, usine, fûts, etc … La visite comprend aussi une dégustation de 6 ou 9 variétés de bières avec une dégustation de fromages et chocolats. Possibilité d’ajouter le déjeuner ou le dîner.
Km 0
Chez Cerveza el Vilot, agriculteurs et brasseurs cultivent et produisent leurs propres ingrédients biologiques pour créer les différentes variétés de bières artisanales. Les champs de culture et l’atelier de production de bière artisanale sont situés dans la région du Segrià. Dans le cas de l’utilisation de fruits, il s’agit également de Km 0.
Propre récolte
La plupart des ingrédients sont cultivés dans leurs propres champs et dans certains cas dans des champs locatifs, tous situés dans la région du Segrià.
Houblon et orge
Une fois le houblon et l’orge récoltés, ces ingrédients sont transformés pour pouvoir être utilisés pour la production de bière (transformation du houblon et maltage de l’orge).
L’atelier
Cet atelier est situé sur la commune d’Almacelles, dans une maison rustique datant du milieu du XIXe siècle et renouvelée en 2015 pour y créer l’usine de bière.
La bière
L’usine produit jusqu’à 1000 litres de bière artisanale pour les récoltes avec une production annuelle d’environ 40 000 litres. Parmi les variétés de bière produites, il y a les bières de blé, grillées, blondes, aromatiques, noires, et aux fruits.
